EmpanadaGallega - las mejores 2 kg de zamburiñas 2 cebollas grandes 1/2 pimiento rojo 1 tomate rallado 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 500 g de 2 rollos refrigerados de hojaldre CARREFOUR. 2 huevos duros. 1 lata de fritada IDA u otra marca. atun en conserva 1 lata y media de las redondas
Enestas Zamburiñas en Salsa de Vieira de Ventura, puedes tenerlas a las dos. La zamburiña no está lejos de la orilla, pero se esconde tímida y ágil a bastante profundidad. Se la recoge en lancha con aparejos como el rastro o rastrillo, aunque también comienza a ser cultivada en batea. Se hace valer, no cabe duda.2cebollas grandes 1/2 pimiento rojo 1 tomate rallado 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 500 grs. de masa de empanada aceite perejil sal.